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Contresens – Annecy
Si Laurent Petit du Clos des Sens en est le propriétaire, Contresens n’est en aucun cas l’annexe bistrotière de la maison mère. Son envie était de créer autre chose, un concept novateur, une façon de...
View ArticleFlaveurs – Valence
Mais que font les guides gastronomiques nationaux ? Alors que Baptiste Poinot a ouvert son Flaveurs en janvier 2006, les guides dans leurs éditions 2007 ont totalement occulté sa présence. La troisième...
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Radio Casseroles – Décembre 2011
Vu, lu et entendu dans la presse, sur le web, au comptoir et ailleurs, tous les potins de la planète gastronomique. Hélène Darroze, chef du restaurant éponyme à Paris et du restaurant de l’hôtel The...
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Palmarès du Guide Michelin 2012
Après plusieurs semaines de suspens, voici enfin le palmarès complet du Guide Michelin 2012 : LES LAURÉATS : Obtient trois étoiles : Le Restaurant Les Flocons de Sel d’Emmanuel Renault à Megève (74)....
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